Marchés locaux et régionaux
This issue of AGRIDAPE explores local and regional markets as an alternative for food security and food sovereignty.
Local and regional markets are full of potential for more accessible, healthier and more varied food. However, these markets suffer from internal and external constraints.
Many innovations exist that contribute to improving the food system, like the exploitation of underutilized species, different food policies or redefining the relationship between producer and consumer. As usual, AGRIDAPE celebrates these experiences in this magazine.
AGRIDAPE | October 2011 | Volume 27 n°3
Table of contents:
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4 - 5Ce numéro du magazine AGRIDAPE consacré à la thématique : «marchés locaux et régionaux», met en exergue l’importance du marché et du commerce régional pour le développement agricole en Afrique.
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6 - 7L’un des plus grands défis auxquels le monde est confronté, est de garantir à tout le monde un accès à une alimentation suffisante qui est saine, sûre et de grande qualité nutritionnelle, le tout d’une manière écologiquement durable. A l’heure actuelle, le système alimentaire mondial est très loin d’atteindre cet objectif. D’après les estimations, un milliard de personnes souffrent de famine ou de carences en micronutriments essentiels, tandis que d’autre part, un nombre encore plus important de personnes souffrent des effets du surpoids et de l’obésité, conséquence de la consommation d’aliments peu sains. Le traitement de l’impact de ce double fardeau se chiffre en milliards de dollars. De toute évidence, un changement radical immédiat s’impose.
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8 - 9written by José Filipe Fonseca , Thérèse BurkePour les producteurs, la priorité est vendre son produit au bon moment, et dans les meilleures conditions. C’est le moment où l’agriculteur peut récolter les fruits de plusieurs mois ou années de travail acharné et d’investissement. Ceci est toutefois loin d’être vrai dans de nombreux pays africains où accéder au marché constitue souvent le plus grand défi.
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10 - 11written by Lauro Francisco Mattei , Sérgio Pereira Leite , Catia Grisa , Cláudia Job Schmitt , Renato Sérgio MalufLe Brésil a conçu et mis en oeuvre plusieurs moyens d’action très novateurs pour améliorer la sécurité alimentaire. La plupart d’entre eux tombent sous la rubrique stratégie “Fome Zéro” ou “Faim Zéro” lancée en 2003, sous la présidence de M. Lula da Silva. Ces derniers ont considérablement réduit le nombre de personnes dénutries dans le pays. Un des éléments les plus importants de cette stratégie est le PAA ou Programme d’Acquisition d’Aliments. Le présent article explique pourquoi une si grande importance lui est accordée.
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12 - 13Malgré son énorme potentiel agricole, l’Afrique continue encore aujourd’hui à importer une grande partie des produits alimentaires consommés. Ce paradoxe est entretenu par la combinaison de plusieurs facteurs dont les plus importants sont sans nul doute des choix de politiques agricoles qui ne donne et pas toujours aux filières locales porteuses toute l’attention qu’elles méritent. L’exemple de la filière de la pomme de terre fournit une bonne illustration de cet état de fait. Encore aujourd’hui, ces importations en provenance des Pays-Bas et de la France surtout, permettent de faire face à la demande en croissance continue.
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14 - 15La crise dans les filières traditionnelles qui se manifeste dans plusieurs cas par l’effondrement des prix et la baisse des revenus des producteurs a poussé ces derniers, avec l’appui des structures d’appui, dont les services techniques étatiques et les ONG, à explorer de nouvelles filières pour diversifier les sources de revenus et lutter contre la pauvreté et la précarité en milieu rural. Le sésame fait partie de ces cultures de diversification.
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16 - 18En 2001, les prix mondiaux du café ont dégringolé, atteignant leur plus bas niveau historique, anéantissant les familles agricoles qui vivent du café, ainsi que leurs communautés, dans ce qu’il est convenu d’appeler la « crise du café ». Par nécessité, de nombreuses familles agricoles ont abandonné leurs communautés en quête d’un travail salarié, tandis que d’autres ont coupé leurs plants de café et les arbres d’ombrage pour en faire du fourrage. L’émigration a eu un effet néfaste sur l’intégrité des communautés productrices de café au Mexique et en Amérique centrale ; la déforestation a menacé la biodiversité et les flancs de coteau sans arbres et victimes du piétinement ont commencé à s’éroder sous l’action des pluies tropicales.
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19 - 20written by Famara DiédhiouL’idée de développer une nouvelle forme de relation entre ruraux et citadins (urbains) est née de « l’injustice » constatée à la périphérie des villes. En effet, l’histoire de l’urbanisation montre que les villes sont nées du fait d’un surplus de production agricole et que les acteurs devaient trouver un lieu d’échange de produits ; ce qui a fait naître des métiers connexes (transport, restauration, manoeuvre, hébergement, …). Malgré l’existence de ces deux formes de vie (ville et campagne) des relations existent toujours. Elles se sont diversifiées et complexifiées d’autant que souvent les villes empiètent sur les zones rurales connexes.
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21 - 24Les écosystèmes forestiers humides du Cameroun subissent une pression accrue sur les ressources forestières et sur la terre liée à l’augmentation rapide de la population. Les agriculteurs s’adaptent en mobilisant leurs savoirs et développant des pratiques innovantes de gestion des écosystèmes forestiers dont la durabilité est mise en cause. Pour accompagner les agriculteurs dans ces évolutions, l’Association pour le développement des exploitations agricoles du centre (ADEAC) au Cameroun, en partenariat avec la recherche et les producteurs, met l’accent sur le renforcement des capacités des agriculteurs et des animateurs paysans dans la gestion de ces écosystèmes forestiers.
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31 - 36OPINION Trois commentaires sur l’accaparement des terres / José Graziano da Silva, nouveau directeur général de la FAO / Rio +20, renouveler les engagements pour le développement durable / Réflexion collective pour des directives pour une pêche artisanale durable / Faciliter l’accès des jeunes aux activités agricoles / L’état de l’insécurité alimentaire dans le monde en 2011 / «Impact de l’Urbanisation sur le livelihood» / 15 octobre 2011 : Journée mondiale de la femme rurale / Lettre ouverte aux femmes du monde rural
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