Mujer y seguridad alimentaria
The concept of food sovereignty is broader and more comprehensive than that of food security. For example, it refers not only to sustainable food production but also to its distribution and the way is processed and prepared. In short, it concerns the whole food system. The reader will find some evidence that small and medium producers are central for the food system. In particular, it will be pointed out that most of the efforts necessary to keep this system running are bore by women. Notwithstanding this fact, they are being mostly marginalized as long as decision making processes and access to money and land are concerned.
Table of contents:
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1 - 1written by Equipo editorial de LEISA América LatinaOctubre 2009 (carátula)
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2 - 3written by Equipo editorial de LEISA América Latina
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4 - 4written by Equipo editorial de LEISA América LatinaEn consecuencia, la soberanía alimentaria es en realidad una propuesta de sistema alimentario mundial, alternativo a aquel basado en las grandes empresas transnacionales y el libre comercio que se ofrece como solución al abastecimiento mundial de alimentos. El reciente y alarmante incremento del precio de los alimentos ha demostrado que este último sistema dominante no puede cumplir con el rol de asegurar la alimentación de las grandes mayorías de la población mundial. Esta propuesta alternativa está siendo impulsada como respuesta a esa carencia por una red global de movimientos sociales y organizaciones de la sociedad civil, en la que las mujeres participan activamente
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5 - 7written by Josefa RojasAunque los términos seguridad y soberanía se usan de manera intercambiable, no son lo mismo y el debate entre los activistas del movimiento campesino, los académicos y las organizaciones de cooperación internacional ha permitido una mayor diferenciación entre ambas.
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8 - 11written by Michel PimbertLa mayor parte de los alimentos a nivel mundial son cultivados, recolectados y cosechados por más de dos mil quinientos millones de pequeños agricultores, pastores trashumantes, habitantes de los bosques y pescadores –más de la mitad de los cuales son mujeres. Los conocimientos y el trabajo de las mujeres cumplen un papel clave en el sostenimiento de los diversos sistemas alimentarios locales que aún existen en todo el mundo, particularmente en los países en vías de desarrollo.
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12 - 14written by Laeticia JalilEl debate que actualmente se está librando en torno al concepto de soberanía alimentaria en Brasil, ha presentado diferentes matices políticos y prácticas sociales, esto a partir de la incorporación y el reconocimiento de la complejidad de la realidad social, política, económica y cultural brasileña. La importancia política de este tema se justifica debido a que se encuadra dentro de un eje político que orienta las acciones de los más diversos temas políticos y movimientos sociales, tanto en la sociedad civil como en el Estado, vinculando de esta forma las zonas urbanas y rurales.
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15 - 17La experiencia que relataremos trata de proyectos agroecológicos desarrollados por organizaciones de mujeres campesinas en el Departamento de Antioquia, Colombia, con acompañamiento de la Corporación Vamos Mujer, institución feminista que apoya a organizaciones de mujeres en la transformación de sus condiciones materiales de vida y en el posicionamiento político de sus propuestas para ganar un lugar de poder en la sociedad. El enfoque busca fortalecer el cuidado del sustento, el respeto por la naturaleza y los vínculos organizativos presentes en las opciones tomadas por las mujeres.
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18 - 19written by Equipo editorial de LEISA América LatinaLa IV Cumbre Continental de los pueblos y nacionalidades indígenas del Abya Yala tuvo como sede a Puno, en el altiplano peruano. La IV Cumbre incluyó la realización de la I Cumbre Continental de Mujeres Indígenas y del II Encuentro de Juventud y Niñez Indígena. Rafael Nova (nuestro webmaster) entrevistó a las líderes campesinas y recogió sus puntos de vista sobre la agricultura y la alimentación.
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20 - 22written by Shen Shicai , Qian JiePara las personas pobres y marginales, la producción ganadera cumple diferentes roles decisivos en lo que se refiere a sus medios de vida. Contribuye a la dieta local, proporciona dinero, animales de tiro y fertilizantes orgánicos y es un medio de transporte de equipos pesados y de las cosechas. Aquellos cuyo sustento depende en mayor medida de la crianza de animales son los pobres, los discapacitados y las mujeres que, en lejanas zonas de montaña, tienen poco acceso a la información, infraestructura y oportunidades de trabajo.
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23 - 25written by Adam NorikaneLiberia aún está recuperándose de 14 años de guerra civil. La mala calidad de la infraestructura, una educación limitada, los derechos no definidos de las comunidades rurales y una economía atrasada han impedido que el país se desarrolle con rapidez. La comunidad internacional del desarrollo, mientras tanto, continúa proporcionando asistencia dirigida a incrementar la productividad agrícola, promover el comercio internacional y elevar los niveles de salud y educación.
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26 - 28written by Francisco Dueñas Hurtado , Dagmara Plana Ramos , Isis Salcines , Bárbara Benítez , Laura R. Medina , María E. DominiLas estadísticas a nivel mundial demuestran que las áreas urbanas siguen creciendo, particularmente en los países menos industrializados. Se ha estimado que en el 2005 la mitad de la población mundial vivía en ciudades y que el número total se duplicará en el año 2030. La producción de hortalizas en las ciudades y alrededor de ellas está aumentando en respuesta a la imperiosa necesidad de alimentar a los habitantes urbanos. Las ventajas de la agricultura urbana son cada día más reconocidas: contribuye al desarrollo de la comunidad y a la organización local, así como a la producción de grandes cantidades de una amplia diversidad de alimentos.
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29 - 29written by Equipo editorial de LEISA América LatinaDos campesinas nos contaron sus experiencias como agricultoras que producen para el consumo familiar y para el mercado local o urbano. Su actividad económica está inserta en una cadena corta de valor: ambas son productoras y vendedoras directas.
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30 - 30written by Adriana Beatriz BünzliLas familias que constituyen la comunidad aborigen Gramajo, ubicada en el centro geográfico de la provincia de Neuquén (Argentina), se dedican a la cría de ganado ovino y caprino y habitan campos que, debido al aumento demográfico y a las condiciones climáticas actuales, presentan serios problemas de desertificación. Los aborígenes que habitaban Neuquén, Argentina, se caracterizaban en la antigüedad por ser un pueblo nómada de cazadores-recolectores que se alimentaba de los recursos locales.
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31 - 33written by José Isabel Juan Pérez , Jesús Gastón Gutiérrez Cedillo , Miguel Ángel Balderas Plata , Xanat Antonio NémigaLa soberanía alimentaria se sustenta en los modos de producción local y en el desarrollo sostenible, con el fin de que todos los grupos humanos del mundo tengan derecho a producir sus alimentos y logren el acceso a una alimentación sana, nutritiva y apropiada. En México, además de los sistemas de cultivos de riego y secano en los que participan mujeres y hombres, son de especial importancia los huertos familiares en los espacios adyacentes a las viviendas, ya que tradicionalmente contribuyen a la alimentación de las familias campesinas.
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34 - 35written by Elena Pardo Castillo , Melquiades Quintasi MamaniEn América Latina, la globalización del mercado libre ha ido transformando los usos y costumbres alimenticias de la mayor parte de la gente, tanto en las ciudades como en las comunidades rurales. Esta poderosa influencia, a través de los medios de comunicación y la educación oficial, hace que en las comunidades rurales nuestros modos propios de alimentación se vayan transformando por la influencia de los hábitos de consumo basados en alimentos producidos industrialmente.
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36 - 37written by Equipo editorial de LEISA América Latina
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38 - 39written by Equipo editorial de LEISA América Latina
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40 - 40written by Equipo editorial de LEISA América Latina
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