Energía en la finca
En los ecosistemas la energía solar es capturada por los vegetales y transformada, a través de la fotosíntesis, en biomasa. El hombre ha podido usar esta energía, transformándola en biomasa útil para su subsistencia y desarrollo, dando así origen a la agricultura.
Para ello, los pequeños agricultores se han basado tradicionalmente en su fuerza de trabajo y en el apoyo de animales de tiro. Pero para desarrollar sus sistemas agrícolas o para incrementar su producción muchas veces requieren de energía adicional, la que no siempre está disponible.
Este número se centra en las alternativas energéticas para mejorar los sistemas agrícolas y los medios de vida rurales, considerando que la agricultura «moderna» no muestra el camino a seguir, pues se basa en cantidades crecientes de energía para la producción, la cosecha y el procesamiento, y esta energía proviene mayormente de fuentes no renovables.
Table of contents:
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1 - 1Fotos portada: Preparando el precompost para el biodigestor y Sacando el biol del biodigestor (Archivos LEISA); Riobomba (R. Pizarro y G. Arancibia) y Ajustando turbomba (R. Pizarro y G. Arancibia)
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2 - 3written by Equipo editorial de LEISA América LatinaNota introductoria y contenido del número 21-1.
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4 - 4written by Equipo editorial de LEISA América LatinaEste número se centra en las alternativas energéticas para mejorar los sistemas agrícolas y los medios de vida rurales, considerando que la agricultura «moderna» no muestra el camino a seguir, pues se basa en cantidades crecientes de energía para la producción, la cosecha y el procesamiento, y esta energía proviene mayormente de fuentes no renovables.
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5 - 7written by David Pimentel , Marcia PimentelEste artículo pasa revista al aporte y la producción de energía en diferentes sistemas de producción de maíz. Examinamos la evolución de los sistemas sostenibles de bajos insumos a sistemas de altos insumos cuya sostenibilidad es cuestionable. Los sistemas de alto uso de insumos pueden volverse más sostenibles si se aprende de los sistemas tradicionales, y se adopta una serie de prácticas agronómicas que hacen un uso más eficiente de los recursos disponibles en la finca y los conservan.
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8 - 9written by Dave O'NeillUno de los más importantes recursos de los agricultores de subsistencia o de pequeña escala es su propia fuerza de trabajo. El estudio de las capacidades física y mental de los seres humanos en relación al trabajo que realizan forma parte de la ciencia de la ergonomía. La ergonomía provee el enfoque y las herramientas necesarios para comprender cómo se pueden utilizar mejor los recursos humanos y cómo los agricultores pueden lograr mayores rendimientos de sus esfuerzos e inversiones.
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10 - 12written by Rodrigo Pizarro , Gerardo ArancibiaPara los pobladores de Polcura, en Chile, la situación cambió cuando lograron tener agua suficiente para el riego de sus parcelas mediante el aprovechamiento de la energía hidráulica potencial de las fuentes de agua locales. Ello fue posible gracias al trabajo conjunto entre los pobladores y los investigadores de GEA (Universidad Técnica de Santa María, sede Valparaíso) que lograron la instalación y funcionamiento de un modelo de bomba hidráulica, adaptada a las condiciones locales y a las exigencias de los usuarios.
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13 - 14written by Carol Herrera , Saúl RamírezEste artículo presenta los beneficios logrados por los ganaderos de un pequeño pueblo de Cajamarca, Perú, al contar con energía eléctrica que les permite refrigerar la leche y mantenerla así en buenas condiciones para su venta, obteniendo por ello mejores rendimientos económicos. La electricidad con que ahora cuentan estos ganaderos, proviene del aprovechamiento de un salto de agua, cercano al pueblo, que ha permitido la instalación de una microcentral hidroeléctrica de 30 kilowatts con el asesoramiento de ITDG (Intermediate Technology Development Group).
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15 - 17Las energías de fuentes alternativas como la solar, que contrarresten el uso intensivo de la biomasa forestal o de combustibles fósiles, constituyen una innovación técnica muy importante para frenar el proceso de deforestación que amenaza la sostenibilidad y la biodiversidad en la amazonía. En el año 2003, la Universidad Checa de Agricultura, la Universidad Nacional de Ucayali (Perú) y la ONG Fusevi, iniciaron un proyecto en Pucallpa para desarrollar tecnologías sostenibles simples para mejorar los sistemas locales de producción.
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18 - 22written by T.R. PrestonLos biodigestores fueron considerados, principalmente, como una manera de producir gas combustible a partir de desechos orgánicos. Sin embargo, al ser integrados a un sistema de agricultura ecológica los biodigestores pueden brindar muchos otros benefi cios, en articular el reciclado de nutrientes para la obtención de fertilizantes de alta calidad. Este artículo presenta el diseño y funcionamiento de un biodigestor de plástico de bajo costo.
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23 - 24written by Ulises Moreno , Carmen Felipe-MoralesHace más de 10 años, los agricultores de Bioagricultura Casa Blanca, en Lurín, Perú, decidieron construir un biodigestor con el fin de aprovechar mejor el estiércol producido por los cuyes de la granja. No sólo producen bioabonos líquidos y sólidos, sino también biogás que se utiliza para la producción de energía eléctrica entre otras aplicaciones.
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25 - 27written by Luis Gomero OsorioUn grupo de instituciones asociadas a la Red de Acción en Alternativas al Uso de Agroquímicos (RAAA), en conjunto con los agricultores de diversas regiones del Perú, promovieron la innovación de la tecnología de biodigestores, orientándola hacia la producción de abono líquido (biol) para ser usado en mejorar el crecimiento vegetativo de los cultivos.
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28 - 30written by Ian CherrettEste artículo describe el complejo proceso a través del cual fue posible introducir estufas saludables en Lempira, Honduras, en el contexto de un fuerte rechazo de la población a esta tecnología por razones culturales: el papel del humo de las cocinas en la conservación de las cosechas de maíz. Al introducir silos accesibles para la conservación de las cosechas, fue posible lograr el objetivo del proyecto encabezado por la FAO: instalar estufas saludables en las viviendas.
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31 - 31written by Daniel Font RodríguezReporte de un estudio realizado en Bayamo, Cuba, sobre las necesidades de alimentación (requerimientos energéticos) de animales de tiro para su desempeño en el trabajo.
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32 - 35written by Héctor Iván Velásquez Arredondo , Andrés Felipe Agudelo Santamaría , Jorge Iván Álvarez GonzálezEn este artículo se describe el proceso de análisis, diseño y desarrollo de trapiches (unidades de producción de panela) orientados a optimizar recursos y reducir costos e insumos para los productores azucareros de Frontino, Colombia. Entre los resultados de este proyecto está la autosostenibilidad de los trapiches mejorados, así como la posibilidad de procesar la panela en productos orientados al mercado.
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36 - 37Recursos en internet sobre energía
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38 - 39Biblio-hemerografía sobre energía
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40 - 40written by Equipo editorial de LEISA América LatinaPautas para dirigir artículos a LEISA revista de agroecología
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