El aporte de la naturaleza. Agricultura sostenible y procesos ecológicos
El suelo, el agua, el aire y sus combinaciones son mucho más que simples elementos a disposición de la humanidad. Cada uno de ellos es, a su vez, un universo de relaciones entre organismos y materiales, y entre sistemas entre sí. La agricultura industrial se ha fundado sobre la capacidad para inhibir los procesos considerados indeseables, sin medir las consecuencias de su intervención sobre los sistmas naturales en que se encuentran. Una agricultura sostenible y al alcance de los agricultores de pequeña escala se basa, al contrario, en el aprovechamiento e incluso incentivación de esos procesos.
Los artículos de este número de LEISA provienen de experiencias basadas en esta posibilidad: la de tomar a nuestro favor aquello que la naturaleza ha aprendido a realizar para mantener su equilibrio.
Desde el ya famoso SICA (Sistema Intensivo de Cultivo del Arroz) hasta el aprovechamiento del mineral de las piedras, pasando por la fijación de nitrógeno y el manejo integrado de plagas, este número de LEISA brinda nuevas alternativas para probar en la búsqueda de la sostenibilidad.
La agricultura industrial se ha fundado sobre la capacidad para inhibir los procesos considerados indeseables, sin medir las consecuencias de su intervención sobre los sistmas naturales en que se encuentran. Una agricultura sostenible y al alcance de los agricultores de pequeña escala se basa, al contrario, en el aprovechamiento e incluso incentivación de esos procesos.
Los artículos de este número de LEISA provienen de experiencias basadas en esta posibilidad: la de tomar a nuestro favor aquello que la naturaleza ha aprendido a realizar para mantener su equilibrio. Desde el ya famoso SICA (Sistema Intensivo de Cultivo del Arroz) hasta el aprovechamiento del mineral de las piedras, pasando por la fijación de nitrógeno y el manejo integrado de plagas, este número de LEISA brinda nuevas alternativas para probar en la búsqueda de la sostenibilidad.
Table of contents:
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1 - 2LEISA 22-4. Marzo de 2007 El aporte de la naturaleza. Agricultura sostenible y procesos ecológicos
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3 - 3Carta a los lectores
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4 - 4written by Equipo editorial de LEISA América LatinaLa naturaleza no puede ser considerada como un soporte de la agricultura, ni la agroecología como un proceso simple de sustitución de insumos. Es necesario adoptar prácticas de manejo capaces de incidir en el restablecimiento de procesos ecológicos favorables para el desempeño productivo, la integridad ambiental y la eficiencia económica. La asociación y rotación de cultivos; las prácticas para conservar y reincoporar nutrientes dentro de los sistemas; los cultivos de cobertura, los abonos verdes y la labranza cero; el manejo de plagas, son ejemplos de prácticas que aprovechan los servicios de los ecosistemas.
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5 - 8written by Laércio Meirelles , André Luiz Rodrigues Gonçalves , Ricardo Barreto , Cristiano Motter , Luís Carlos Rupp , Maria José GuazzelliA través de un conjunto de procesos que en términos científicos se conoce como trofobiosis, los ecosistemas pueden mantenerse en equilibrio. Esta experiencia muestra cómo la agricultura puede aprovechar esta capacidad, perfeccionando la nutrición de los cultivos con biofertilizantes enriquecidos y otros medios.
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9 - 12En viñedos de California, EEUU, se ha utilizado el manejo de depredadores para controlar la incidencia de determinadas plagas. Ante amenazas como el trips o los cicadélidos, se introducen diversas especies de chinches, avispas y arácnidos que las combaten de manera natural. A esto se suma una serie de estrategias que permiten a estos insectos transitar hacia los cultivos desde el monte circundante y las fuentes de agua.
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13 - 15La experiencia de más de un siglo de agricultores de pequeña escala, cultivadores de vid para la producción artesanal de vino, es una larga experiencia productiva basada en el conocimiento tradicional de los agricultores. Estuvo en auge hasta mediados del siglo XX y luego enfrentó una crisis que ha sido superada -con conocimiento e información- por los agricultores, gracias a la comprensión y la aplicación de los principios agroecológicos.
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16 - 19written by Norman UphoffEl Sistema de Intensificación del Cultivo del Arroz (SICA), sobre el cual han escrito otros colaboradores de este número y de ediciones pasadas de LEISA, brinda nuevas perspectivas sobre la agricultura \"moderna\" y sus alternativas agroecológicas. El arroz siempre fue considerado por los técnicos, y también por los agricultores, como una planta que crece en suelos inundados de agua. Esta convicción se ha mantenido a pesar de la creciente evidencia de que lo opuesto es verdad, y el conocimiento de que los suelos con oxígeno insuficiente son dañinos para las raíces de las plantas y la mayoría de los organismos del suelo. En este contexto, el SICA ha presentado resultados que demuestran que puede obtenerse un rendimiento sustancialmente mayor con 25 a 50 por ciento menos de agua de la que se utiliza comúnmente para la producción irrigada, lo que se debe, principalmente, a que el SICA permite la existencia de vida del suelo: flora y fauna que lo enriquecen en beneficio del cultivo.
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20 - 22written by Aly Ndiaye , José Guilherme Marinho Guerra , Renato Linhares de Assis , José Antonio Azevedo EspindolaLos agricultores de la comunidad de Los Albertos, en el estado de Rio de Janeiro, Brasil, iniciaron un proceso de transformación de sus sistemas de producción de hortalizas. En este proceso, apoyado por los propios consumidores de productos orgánicos, han aplicado distintas estrategias agrícolas que aprovechan procesos ecológicos como la siembra directa y los cultivos de cobertura, con muy buenos resultados.
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23 - 25written by John Andrew Siame (Dr.)En Zambia, los agricultores de la etnia mambwe han desarrollado y perfeccionado un sistema de cultivo capaz de aprovechar los recursos escasos del ecosistema de bosques Miombo (un ecosistema semiárido). Se trata de la creación de montículos con tierra y rastrojos que permiten, con el tiempo, la recuperación de nutrientes y el mantenimiento de las características del suelo. De esta manera logran mantener sus sistemas de vida ante la presión demográfica creciente.
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26 - 28written by V. Ernesto Méndez , Christopher BaconComunidades de cafetaleros en El Salvador y Nicaragua han sistematizado el aprovechamiento de los árboles de sombra en el cultivo de café orgánico de calidad, aprovechando además, los recursos extra que estas especies ofrecen.
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29 - 30written by Julie Grossman, Ph.D.La autora de este artículo muestra cómo la ampliación del conocimiento de los agricultores sobre los procesos del suelo, ayuda a instrumentar mejores prácticas de manejo. Una muestra de cómo la información científica puede formar parte del conocimiento local permitiéndole adaptarse mejor a sus condiciones y a su entorno.
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31 - 33Este artículo presenta los resultados de un largo proceso de experimentación para el enriquecimiento y conservación de la fertilidad de los suelos agrícolas, iniciada por AS-PTA en Brasil, con agricultores familiares de Paraná y Santa Catarina y sus organizaciones, así como con la participación de investigadores universitarios que trabajan en la zona de acción de esta institución. El trabajo se centra en la importancia de incorporar minerales al suelo, pero no con la óptica de una mera sustitución de insumos, sino propiciando una interacción entre los procesos biológicos y el mineral incorporado para dinamizar la presencia en el suelo de los macronutrientes provenientes de la roca, evitando así la lixiviación de los nutrientes, tan frecuente en suelos expuestos a condiciones de lluvia tropical. Parte de la propuesta experimental es la siembra ecológica (siembra directa), que a su vez permite incorporar biomasa en forma de abono verde. Además del proceso biológico, hay una propuesta de validación “campesino a campesino” por los propios agricultores experimentadores. Es importante la reflexión final sobre los procesos de comprensión y captación de los conocimientos y nuevas formas de ver la agricultura de parte de los campesinos involucrados en la experiencia.
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34 - 37written by Adriana Beatriz BünzliInvestigadores universitarios y crianceros de Neuquén son los actores de la experiencia de revegetación de una de las zonas del norte de la Patagonia argentina mediante la introducción de una especie arbustiva exótica del género Atriplex (del mismo género de otras especies nativas de la zona), con el fin de aprovechar las cualidades de rápido crecimiento y forrajeras que ofrece, y así poder controlar la erosión –necesidad urgente en esta región árida en proceso de desertificación– y al mismo tiempo generar la oportunidad a los crianceros de contar con un recurso adaptado al medio que les posibilite mejorar la alimentación de sus rebaños (rumiantes menores), única alternativa productiva en esta zona de la Provincia del Monte, una de las más áridas de Argentina.
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38 - 38written by Equipo editorial de LEISA América LatinaRecursos bibliográficos sobre procesos ecológicos y agricultura
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39 - 39written by Equipo editorial de LEISA América LatinaRecursos en internet sobre procesos ecológicos y agricultura
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40 - 40written by Jose P. García Borrego , Roberto A. Caballero GrandeLos agricultores de la Cooperativa Gilberto León, en La Habana, decidieron adaptar el Sistema Intensivo del Cultivo del Arroz (SICA) a las condiciones de producción de su región. Si bien no se trata de condiciones iguales a las de Madagasacar y otros países donde el SICA se ha adoptado con éxito, los principios de este sistema han demostrado su utilidad cuando son comprendidos y adaptados a la producción arrocera de pequeña escala en Cuba.
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