Además de arroz

Table of contents:

• Estimados lectores
  2 - 2
• Editorial. Agricultura integrada en las tierras bajas
  4 - 5
  El cultivo integrado en las tierras bajas húmedas nos trae a la mente la imagen de pequeños sistemas de producción agrícola intensivos y diversificados. En este número nos referimos a los trópicos húmedos de tierra baja como a las tierras de cultivo bajo lluvia o bajo riego que son planas o ligeramente onduladas, generalmente situadas a una altitud cercana al nivel del mar (Durno et al, 1992). El sistema de producción que caracteriza a los trópicos húmedos de tierra baja en Asia es el arroz bajo lluvia o bajo riego, a menudo, en combinación con la crianza de peces, ganado y el cultivo de hortalizas y árboles. En el caso de Africa o América Latina, los sistemas de producción en tierras bajas son más variados y más difíciles de caracterizar en términos generales. Pero en cualquiera de los casos, hay algo más que simplemente arroz.
• Un camino hacia la sostenibilidad
  6 - 8
  written by Elske van de Fliert , Wiyanto
  Este artículo presenta la experiencia agrícola de Pak Yanto, un agricultor «rebelde» de Indonesia que aprendió a seleccionar las lecciones valiosas de los diferentes paquetes tecnológicos que pasaron por su finca a lo largo de los años. La Escuela de Campo de Agricultura de Yayasan Mitra Tani, una ONG local, lo ayudó a sistematizar sus criterios. La experiencia de Pak Yanto en el aprendizaje y confianza en sus propios criterios se convirtió en la clave para mejorar la sostenibilidad ecológica y económica de su finca.
• El manejo de los terrenos húmedos en Malawi como punto central de una agricultura ecológicamente estable
  9 - 11
  written by Reg Noble
  Algunos agricultores de Malawi (centro-sur de Africa) están empezando a manejar sus terrenos húmedos de manera tal que logran mejorar la sostenibilidad ecológica de sus fincas y finalmente su viabilidad económica. Los estudios de caso que se presentan en este artículo muestran cómo los agricultores han diseñado sus propios sistemas integrados de cultivo-estanques para convertir los terrenos húmedos marginales en unidades ecológicamente estables y altamente productivas.
• Mang Dionisio Herrera optó por el arroz y los peces
  12 - 13
  written by Arnold V Velarde
  El sistema agrícola arroz-peces es una de las propuestas de Low-external Input Rice Production, (LeIRP), (Producción de Arroz con Bajos Insumos Externos). Este es un método de bajo costo para producir arroz mientras que al mismo tiempo, los peces almacenados proporcionan una forma de controlar las pestes y las hierbas favorables al medio ambiente y proporcionan los nutrientes necesarios para el cultivo. Este método agrícola promueve la máxima utilización de los recursos de la finca. Por ejemplo, los cultivos de base de la finca se utilizan para alimentar a los peces y como componentes del reciclaje de los desechos de la finca para producir fertilizantes orgánicos. Con el sistema agrícola de arroz-peces el agricultor se siente más seguro menos dependiente de insumos externos a la finca, como fertilizantes y pesticidas químicos. Finalmente, la integración minimiza los riesgos y al mismo tiempo proporciona una mayor variedad de alimentos nutritivos para la familia.
• La investigación de los agricultores construye la capacidad para el desarrollo de la acuicultura integrada a pequeña escala
  14 - 15
  written by Stephen HF Dowall
  El Proyecto SCALE en Camboya introduce el cultivo de peces entre los agricultores de arroz a pequeña escala. La nueva tecnología se adecua bien al contexto de estos agricultores pobres en recursos. Otra de las razones del éxito del proyecto es la estrategia de investigación de los agricultores. Los agricultores son responsables de manejar sus propias pruebas, innovaciones y adaptaciones. Stephen Dowall explica cómo el sentido de propiedad motiva a los agricultores a invitar a sus vecinos a que también participen en el nuevo sistema.
• Cerdos aprovechan la peor maleza del mundo
  16 - 16
  Cyperus es un antiguo nombre griego para la juncia. Generalmente son perennes, crecen como las hierbas con tallos simples y hojas angostas en tres filas en la base del tallo. El cyperus es cosmopolita en cuanto a sus hábitos y logra crecer en casi todos los tipos de suelo, incluso bajo condiciones de humedad y temperatura muy variadas. En tierras húmedas, la planta es robusta llegando a veces a medir hasta 90 cm de alto. Sus raíces son fibrosas y están cubiertas de vellos curvados. Es una de las malezas más nocivas en los cultivos, y está tan extendida y sus estragos son tan serios que en algunos lugares se ha llegado a abandonar los campos por desesperación. Aparece en 52 Cultivos en 92 países.
• Los agricultores alimentan a los peces y los peces alimentan a los agricultores
  17 - 19
  written by M C Nandeesha , So Nam , Ouk Vibol , Hav Viseth , Heang Hanglomomg
  Camboya es muy conocida por tener uno de los lagos más productivos de Asia, el Gran Lago. Este lago proporciona aproximadamente 60% de la producción de peces de agua dulce del país, estimada en alrededor de 70 mil toneladas al año. Sin embargo, las cambiantes condiciones ambientales junto con el aumento de la población han ocasionado que la disponibilidad de peces disminuya de aproximadamente 25 kg por persona al año en los años 60, a menos de 11 kg por persona al año en la actualidad. La dieta básica de los camboyanos continúa siendo el arroz y el pescado. Para llenar este vacío de requisitos y disponibilidad, se recomienda y reconoce a la acuicultura como un sector importante que se debe desarrollar.
• Administración de centros pesqueros en campos de arroz en el Sudeste de Asia. ¿Pescar o cultivar?
  20 - 21
  written by Rick Gregory , Hans Guttman
  La crianza de peces puede ser una de las herramientas para ayudar a los agricultores a lidiar mejor con la incertidumbre. Sin embargo, es decisión del agricultor determinar cuando la crianza le proporcionará mayores beneficios que la pesca. Muchos factores influyen en la elección del agricultor tales como la lluvia y la migración hacia las ciudades (dejando de presionar las existencias de peces silvestres). En la mayor parte de los casos, la captura de peces silvestres sigue siendo una estrategia importante. Los autores plantean que los trabajadores de campo que brindan asistencia a comunidades agrícolas arroceras de tierras bajas deberían centrarse en la necesidad real de la crianza de peces, antes que en la disponibilidad de recursos adecuados para la acuicultura.
• Diversificando los sistemas de arrozales en Bangladesh
  22 - 23
  written by Kevin Kamp , Fahmida Begum
  Debido a la alta presión poblacional y a los limitados recursos de tierra, los arrozales en Bangladesh son pequeños. Mientras más pequeños son los campos, más es la tierra ocupada por los diques. Además, la paja de arroz y el estiércol animal son las principales fuentes de forraje para los animales y de combustible para el hogar y por lo tanto no pueden ser utilizados para fertilizar los campos. Estas son dos razones importantes por las que el suelo se degrada y la producción disminuye. Para detener este desarrollo negativo, se necesita diversificar el cultivo de arroz. Los diques pueden utilizarse para el crecimiento de especies para leña, y se puede ampliar la seguridad alimentaria introduciendo, por ejemplo, el cultivo de peces. Kevin Kamp y Fahmida Begum informan sobre recientes progresos al respecto.
• La estrategia de ILEIA vista por un "guardián del intercambio de información"
  24 - 24
  written by Nora C Quebral
  Un especialista en comunicación de Filipinas comenta la estrategia de ILEIA. El autor y dos colegas de la Universidad de Filipinas en Los Baños ayudaron a ILEIA a organizar varias discusiones en grupo para obtener retroalimentación de sus lectores en el Boletín ILEIA. Desarrollar una estrategia Interactive con información de muchos socios tiene sus ventajas, pero también existen riesgos que Nora Quebral se encarga de señalar. Existe la necesidad de lograr una mayor integración entre la estrategia ILEIA y el esfuerzo para buscar la opinión de los lectores. Esta no es una declaración sorprendente, especialmente si consideramos que proviene de un especialista en comunicación: un «guardián del intercambio de información».
• Los socios ILEIA se reúnen en China
  25 - 25
  written by Carlos S. Basilio
  Representantes de los grupos de trabajo de Ghana, Perú y Filipinas viajaron a China para participar en el Curso Internacional de Capacitación en Agricultura Ecológica China. El curso fue organizado por la Comisión Provincial de Ciencia y Tecnología de Zhejiang y el Instituto Agroecológico de la Universidad Agraria de Zhejiang. Esta fue la primera oportunidad que permitió reunir socios ILEIA de centros pilotos para compartir directamente sus experiencias y lo que habían aprendido. Por las noches, se organizaban sesiones para discutir el enfoque del grupo de trabajo, mapeo de recursos agroecológicos; análisis de los involucrados en el tema y agricultura ecológica china.
• Aprendizaje conjunto sobre cosmovisiones
  26 - 27
  written by Bertus Haverkort , Wim Hiemstra , COMPAS
  En muchas partes del mundo, los agricultores siguen una lógica que es bastante diferente de la lógica científica convencional. En su visión del mundo o cosmovisión no sólo es importante el mundo material sino también el espiritual. De esta manera, la agricultura también incluye actividades que estructuran la relación con el mundo espiritual. El pasado mes de abril, el proyecto para Comparar y Apoyar los Sistemas Agrícolas Indígenas (COMPAS por sus siglas en inglés) organizó un diálogo intercultural en la comunidad agrícola de Capellán, cerca de Cochabamba, Bolivia. Este artículo resume los principales hallazgos
• Si desea saber más
  28 - 29
  Reseñas de libros, audiovisuales, revistas y organizaciones.
• Seguimos rodando. Cultivos de cobertura comestibles
  30 - 31
  written by P Osei-Bonsu , J Y Asibuo , F R Soza , D Buckles
  Los escarabajos del estiércol están haciendo rodar los temas nuevamente. Cuando publicamos un boletín sobre un tema determinado, esperamos que nuestros lectores lo asimilen de manera que puedan surgir nuevas ideas. En esta sección «Sigue rodando», usted tiene la oportunidad de presentar información adicional sobre temas presentados en los números anteriores, dando así más material para incentivar el pensamiento y la acción.
• Nuevas publicaciones
  32 - 33
• Noticias de ILEIA
  34 - 34
• Comunicándose en red
  35 - 35
• Un vistazo a los lectores de ILEIA
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